Zutaten:

• 1kg Kartoffeln
• 2 Karotten
• 1/2 Sellerie
• 1 Petersilienwurzel
• 1 St. Porree
• Instant-Gemüsebrühe
• Liebstöckel
• Mayoran
• Kümmel
• Salz

Zubereitung:

Kartoffeln und Gemüse schälen und in Stücke schneiden. Alles mit 3 TL Gemüsebrühe und 1/2 TL Kümmel mit Wasser bedeckt weich kochen. Wenn die Kartoffeln und das Gemüse weich sind alles (ohne Porree) durch ein Sieb passieren. Danach mit Wasser so lange verdünnen bis es suppig ist. Mit je 1 TL getrocknetem Liebstöckel und Mayoran, evtl. noch mit 1 TL Gemüsebrühe und Salz abschmecken.

Mit Petersilie bestreut und Bockwurstscheiben oder Wienerle servieren.