Zutaten (für 8-10 Brötchen):

Für den Teig:

• 1 großes Ei
• 10g Salz
• 40g Zucker
• 200ml Milch
• 50ml Wasser
• 500g Mehl Type 405
• 1 Pck. Trockenhefe
• 45g Butter, weich

Für das Topping:

• 1 kleines Ei
• Sesam

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