Zutaten:

• 6 Eier
• 1kg Quark (mager)
• 250g Butter
• 300g Zucker
• 3 EL Grieß
• 1 Pck. Puddingpulver (Vanille)
• 1 TL Backpulver
• 100g Rosinen

Zubereitung:

Eier und Zucker schaumig rühren, dann Quark und weiche Butter unterrühren. Zum Schluss restliche Zutaten hinzufügen und zu einer cremigen Masse verrühren

In eine gefettete Springform geben und bei 170°C ca. 1 Stunde backen.