Zutaten:

• 1/2 Zwiebel
• 200ml Weißwein
• 200ml Sahne
• 200gr Frischkäse
• 200gr Gorgonzola
• Muskat (weiß)

Zubereitung:

Zwiebel glasig braten und dann mit dem Wein ablöschen. Sahne hinzugeben. Frischkäse hintugeben und schmelzen lassen. Gorgonzola dazu geben und soweit möglich schmelzen. Mit Pfeffer, Salz und Muskat abschmecken.

Dazu Nudeln servieren.